Alimento a base de tofu, es hiperproteico. bajas calorías, 132 kcal cada 100 gramos. No tiene grasa ni produce colesterol al ser de origen vegetal. Contiene minerales y vitaminas.
Es multicereal ya que su empanado tiene lino y sésamo, aportándole el lino una característica que es regular la relación del omega 3 con el omega 6 tan importante para las personas que tienen colesterol. Conteniendo así todos los aminoácidos esenciales. El sésamo es un buen aporte de hierro, calcio y zinc.
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